热门试题
凤香型白酒的制曲原料是（）
白酒酿造所用的曲药，以温度高低划分，浓香型是（）曲药，酱香型白酒酿造所用的曲药是（）曲药。
浓香型白酒酿造过程中哪些操作需要做到“深挖低放”（）
凤香型白酒破窖的特点是（）
凤香型白酒插窖的特点是（）
凤香型白酒（）年为一个生产周期
以下哪个不是大曲清香型白酒的工艺操作（）
以下不是多粮浓香型白酒酿造原料的（）
大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）
凤香型白酒采用中高温制曲，顶点温度为（）
可以用作传统中国白酒酿酒原料的粮食作物是（）
以下不是单粮浓香型白酒酿造工序的是（）
浓香型白酒酿造中的副产物主要是（）
浓香型白酒酿造时主要通过（）控制入窖时淀粉浓度
下列白酒属于浓香型白酒的是（）。
浓香型白酒酿造过程中，粮糟踩窖的原则主要包含（）
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有（）为主，（）为辅的复合香气。
下列白酒属于清香型的有（）。
下列白酒属于米香型的是（）。
下列属于酱香型白酒的是（）。
