关于酸乳发酵剂乳酸菌的说法正确的是（）

利用乳酸菌发酵制作的食品是（） 食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系 乳酸菌是一类 发酵糖类主要产物 酸乳生产中常用的发酵剂是（）的混合物。 发酵剂在使用前化验室对其活力进行检查，好的酸乳发酵剂活力一般在（）以上 发酵肉制品营养安全性和乳酸菌无关。 乳酸菌饮料包装上标注的乳酸菌添加量指的是乳酸菌初始添加量，而不是最终乳酸菌含量。 泡菜的制作是利用乳酸菌发酵产酸的原理 酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的。 均瑶味动力乳酸菌饮品的发酵时长是多久（） 下列关于乳酸菌的叙述，正确的是（） 下列关于乳酸菌和酵母菌的叙述， 正确的是()。 乳酸菌 中国大学MOOC: 可用于酸奶发酵的乳酸菌的品种包括（）？ （）饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。 发酵技术与我们的生活息息相关，下列食物加工都是利用乳酸菌发酵的是（） 乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌 GB4789.35-2010乳酸菌的检验中乳酸菌主要为（） 酸奶加工原理是利用乳酸菌发酵乳糖产生乳酸使牛乳酪蛋白发生凝固。 乳酸菌属于