下列点心中属于煮制品的是（）

下列选项中，属于点心工作程序的是（） 下列不属于满族传统点心的是() 下列不属于冷冻甜食的点心是（） 必须蒸熟（不宜煮）后磨粉，可直接食用，制作小吃、点心、面条等的粮食类原料是（） 煮主要适用于面制品和米制品两大类（） 下列点心不属于混酥类的是()。 水晶馅是点心中常用的甜馅，其特点是（），可用来制作水晶包等。 蛋白质类点心包括动物性蛋白质.奶制品.豆制品，主要提供（）。 煮制畜肉制品时使汤色变白的物质是（） 肉制品的蒸煮灭菌有以下几种方式（） 下列属于蒸煮类糕点的是（） 点心中常用的五仁馅原料有杏仁、核桃仁、( )、榄仁、松仁等。 下列食品属于蒸煮类糕点的是（）。 肉干是以精选瘦肉为原料，经煮制、复煮、干制等工艺加工而成的干肉制品 下列鱼类制品中属于干制品的是（） 薄皮的点心和油酥品种应使用( ),为使制品保持原形态。 （）结力多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品。 下列肉制品中属于咸肉制品的是（ ）。 下列粮食类制品中属于谷制品的是（） 下列选项中，不属于冷菜和点心管理规范内容的是（）