热门试题
快速热置换蒸煮技术中，蒸煮过程有（）次黑液置换
蒸煮能使()经过15～30分钟的蒸煮均可死亡。
（制浆）蒸煮
立式连蒸中的蒸煮锅与间歇式蒸煮锅从结构上看没有差别。
立式连蒸中的蒸煮锅与间歇式蒸煮锅从结构上看没有差别（）
不属于蒸煮系统开蒸汽时具备的条件是（）。
下列哪些糕点属于藏式糕点？
酱油：蒸煮：调味
生川乌通过蒸或煮的方法破坏了下列哪类成分而达到减毒的作用（）
简述塔式连续蒸煮器、横管式连续蒸煮器的主要设备组成。
加热炉炉管进行预蒸煮的目的是减少炉管蒸煮时对环境造成的污染（）
酸法蒸煮的临界温度，表明了蒸煮液渗透的重要性，不然会导致黑煮。（)
制定储罐蒸煮操作卡时应明确对蒸煮温度和蒸煮时间控制要求，避免破坏储罐内防腐层，储罐蒸罐时宜控制罐内温度不大于75℃（）
同时用浸、漂、蒸、煮、或加辅料同蒸、煮等炮制方法以降低毒性的药物是（）
同时用浸、漂、蒸、煮或加辅料同蒸、煮等炮制方法以降低毒性的药物是（）
蒸煮时间不包括（）
蒸煮置换的注意事项是（）。
油罐倒空蒸煮过程中，轻质油罐一般蒸煮超过小时为宜（）
烘烤类糕点中酥类糕点有（）的特点。
烘烤类糕点中酥类糕点由（）的特点
