原料通过烹调原料本身产生出的令人愉快的气味称为（）。

食盐属于（）烹调原料。 味精属于（）烹调原料。 直接从母体产生出幼虫或若虫的生殖方式称_____， 它是对________的一种适应。 烹调原料初加工卫生是指烹调原料在摘洗、宰杀、（）过程中的卫生。 烹调原料初加工卫生是指烹调原料在摘洗、（）、分档过程中的卫生 烹调方法 主要原料 烹调原料的可口性是指原料的口感和口味。 烹调原料的可口性是指原料的口感和口味（） 分档取料可使原料符合烹调（）要求，提高原料在烹调加工中的使用范围。 请说明产生出口膨化现象的原因。 烹调原料在正式烹调前都要进行焯水。 烹调原料在正式烹调前都要进行焯水（） 粮食、蔬菜、果品属于（）烹调原料。 苏打浆适合用（）烹调原料 简述畜类烹调原料部位分档。 为了使干货原料能够切改和烹调，就要使干货原料（）。 按烹调原料的商品种类分，海米属于（）类原料 烹调动物性原料时，放（）可使原料中钙质分解。 按烹调原料的商品种类分，海蜇属于（）类原料。 按烹调原料的商品种类分，鲜香菇属于（）类原料