鲥鱼在初加工时，也应去鳞（）

鲥鱼鳞片中含有较多的蛋白质，初加工时不要去除。 蔬菜初加工时，应（ ） 蔬菜初加工时，应（） 蔬菜初加工时，应（） 鲥鱼在加工时（）。 铁扒鸡初加工时，应剔除鸡的（） 铁扒鸡初加工时，应剔除鸡的（） 鲥鱼的初加工方法是先（）后取出内脏清水洗净即可。 加工时不需要去鳞的鱼是（）。 有鳞鱼初加工的一般步骤是：去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净。 有鳞鱼初加工的一般步骤是：去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净（） 鳞片下富含脂肪，烹制时增香，加工时不去鳞（） 鲥鱼的鳞片下有脂肪且味道鲜美，故不必去鳞。（） 鲤鱼有土腥味，初加工时要将（）去除。 花菜类蔬菜初加工时，应先用清水漂洗，再用（），然后投凉。 鲨鱼在初加工时，应先开膛去除内脏后，再去除表皮沙粒（） 质地较嫩的根菜蔬菜初加工时可以（）。 家禽的（）部位不能食用，初加工时应该去除。 下列哪种鱼在初加工时不需要剥皮（） 在对（）初步加工时，为了保持其鳞间脂肪不需要去鳞。