制作软巧克力可将加热后放入融化的巧克力,搅拌至匀滑、细腻（）

巧克力推卷要待巧克力冷却至（） 制作巧克力木司时，主要原料的巧克力和（） 的巧克力能充分体现巧克力工艺及制作技巧（） 巧克力精磨要求添加的油脂类应加热融化后备用，油温保持在40-50℃（） 巧克力装饰物的制作必须注意巧克力的及使用温度（） （）用巧克力制作蛋糕坯时一定要掌握好所用巧克力的温度。 制作巧克力扇形装饰品时,要将凝固的巧克力用铁铲堆切成（） 制作巧克力的室内温度最好（） （）制作巧克力汁常用的稀释剂是加热的牛奶、淡奶油或糖水等。 巧克力的品种有：黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、无味巧克力及可可脂。（） （）西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。 巧克力的种类有纯巧克力、、黑巧克力、白巧克力和代可可脂巧克力等（） 制作巧克力的主要原料是（）。 制作巧克力装饰是要掌握好（） 控制温度是制作巧克力的关键（） 巧克力最早是由哪国人制作（） 控制巧克力的温度是制作巧克力装饰品的关键。一般情况下，巧克力的海化温度应控制在_以下（） 控制巧克力的温度是制作巧克力装饰品的关键。一般情况下,巧克力的溶化温度应控制在以下（） 加热巧克力奶标准是加热到150°，然后上升到不超过165°并且不可重复加热，请问华氏多少度巧克力奶会被烧焦？（） 加热巧克力奶标准是加热到150°，然后上升到不超过165°并且不可重复加热，请问华氏多少度巧克力奶会被烧焦（）