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控制巧克力的温度是制作巧克力装饰品的关键。一般情况下,巧克力的海化温度应控制在_以下()
单选题
控制巧克力的温度是制作巧克力装饰品的关键。一般情况下,巧克力的海化温度应控制在_以下()
A. 60C
B. 55C
C. 50C
D. 40C
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()用巧克力制作蛋糕坯时一定要掌握好所用巧克力的温度。
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制作巧克力的室内温度最好()
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()一般说,牛奶巧克力的硬度要小于黑巧克力
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巧克力的溶化温度一般在45-50 ℃ 之间()
中国美术史上至今发现最古老的装饰品,是距今约28940年前峙峪人制作的一件石墨装饰品。()
黑巧克力可用于制作巧克力( )等。
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巧克力车间在用巧克力保温缸储存时,巧克力的保存温度()
巧克力红酒在什么温度下储存()
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巧克力的调温一般有__方法()
制作巧克力的室内温度应为恒温,以_为最佳环境温度,高于这个温度,巧克力易溶化,也不利于制品的成型()
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