制作巧克力装饰是要掌握好（）

巧克力装饰要而不塌陷,硬度适中不粘手（） 任何巧克力装饰物的制作过程中尽可能用冰箱凝固（） 在使用巧克力裱型时,要掌握好,使裱制出的制品及造型立体感强,制品有光亮、不易破损（） 要选用、不易变形的材料制作的巧克力夹馅模具（） 黑巧克力可用于制作巧克力( )等。 烘烤后装饰巧克力的品种,必须后再装饰（） 掌握好的声调技巧要控制好节奏（） 制作巧克力的主要原料是（）。 控制温度是制作巧克力的关键（） 巧克力最早是由哪国人制作（） 掌握好的声调技巧就是要控制好节奏（） 制作巧克力木司时，主要原料的巧克力和（） 简述巧克力装饰工艺注意事项。 在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、( )、可可粉、果仁碎、鲜水果丁及各式甜汁等。 在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、（）、可可粉,果仁碎鲜水果丁及各式甜汁等 的巧克力能充分体现巧克力工艺及制作技巧（） 制作米饭的要点之一是：掌握好加水量，口感好的米饭含水量约为（） 巧克力融化后经过调质才能装饰蛋糕（） 电子商务员要掌握利用常用网页制作工具制作（）。 在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、封糖、可可粉、果仁碎、果酱、糖浆及各式甜汁等（）