根据用料和调味的不同，烤可分为明炉烤、暗炉烤和泥烤等。

制作是采用暗炉烤的的方法（） 芝士红薯制作时，放进烤盘第一次刷（）后（）℃烤制（）分钟左右，二次刷（）（根据本店炉的温度）烤制（）分钟左右（烤制期间，转动烤盘，使之烤制均匀） 芝士红薯放（）炉烤制时，每盘最多烤（）个 烤乳猪需要运用（）炉 浙江名菜叫化鸡是用暗炉烤制的。 什么是明炉烤制？ 什么是明炉烤制 清蛋糕面糊混合好后应尽可能快地放到烤盘、烤模中，进炉烘烤。不立即烤的蛋糕面糊，应()。 关于明炉烤的正确叙述是（） 烟叶复烤加工工艺大体可分为挂杆复烤工艺、（）复烤工艺、切尖打叶复烤工艺。 烟梗复烤不同于叶片复烤．一般烤梗仅有（） 烤盘炉里有跟石墨电极（） 陶瓷雕塑彩品炉烤工序有哪些？ 烤盘炉高温烘烤反应阶段，设计气体为（） 简述滚筒式烤砂炉的构造、原理 烤翅每盘最多烤制对；最少烤制对（） 大圣煎烤机JSY30A上下烤盘独立可拆，上烤（）结构、下烤盘（）结构。 烤叉烧、烤全鸭运用（） 密集烤房炉栅间隙为18—20mm（） 挂秆复烤叶复烤与挂秆复烤的区别？