单选题

清蛋糕面糊混合好后应尽可能快地放到烤盘、烤模中,进炉烘烤。不立即烤的蛋糕面糊,应()。

A. 将面糊倒入盆中,放入冰箱中冷藏
B. 连同烤盘、烤模一起放入冰箱冷藏
C. 轻轻振荡几下,用罩子盖上
D. 放在湿度较大的环境中,以免干燥

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