浙江名菜叫化鸡是用暗炉烤制的。

淮扬菜的主要名菜有：大煮干丝、叫化鸡、鸭包鱼翅和（）等等。 麻皮乳猪用挂炉烤法烤制（） 全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫化鸡、太爷鸡、麻辣仔鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）。 全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫化鸡、太爷鸡、麻辣仔鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）。 烤制法分为明炉烤、暗炉烤、泥烤和铁板烤四种方法，是根据（）不同划分的 根据用料和调味的不同，烤可分为明炉烤、暗炉烤和泥烤等。 根据用料和调味的不同，烤可分为明炉烤、暗炉烤和泥烤等（） 制作是采用暗炉烤的的方法（） “三杯鸡”是（）名菜，用仔鸡与食油、（）、酱油，各一杯炖制而成。 什么是明炉烤制？ 什么是明炉烤制 浙江名酒中以（）为最 德州扒鸡、贵妃鸡、叫化鸡分别是属于：（）。 德州扒鸡、贵妃鸡、叫化鸡分别是属于：（）。 “汽锅鸡”是（）名菜。 “汽锅鸡”是（）名菜 杭州名菜叫花童鸡是用（）的方法制成的。 “叫花鸡”是（）名菜。 盐鸡是（）的名菜。 汽锅鸡是__的名菜（）