制作炸面拖菜花时、菜花应蘸上面包粉后再炸制（）

＞泡夫制品是先（）面粉，制作成面糊，再通过成形、烤制或炸制而成的制品 上酥炸粉的工艺流程是净料调味→拌湿粉→拌蛋液→拍干淀粉→炸制 上酥炸粉的工艺流程是净料调味→拌湿粉→拌蛋液→拍干淀粉→炸制（） 炸面包圈征（）。 "炸面包圈"征 炸猪排的烹调方法为板炸，又称面包炸，是仿西餐的烹调技法。 泡夫制品是()煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、烤制或炸制而成的制品。 以下产品炸制之前需要裹卡拉裹粉的是（） 制作松鼠鳜鱼在炸制前要先进行（）处理 干炸菜肴的特点是外焦里嫩，炸制时应采用（）的方法。 不需上浆或挂糊，拍粉后直接炸制或油煎成菜的菜肴是（） 用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（）克。 制作干炸响铃应遵循( )的原则。 ( )是将黄油、水或牛奶煮沸后,烫制面粉,搅入鸡蛋等,先制作成面糊,再通过成形、烤制或炸制而成的制品。 炸制时，可以不经水滚便炸制的干果是（）。 软炸的原料在炸制前必须经过熟制（） 松露风味菌菇汤，根据预估从冻库取油条，切成（）CM宽薄片，使用炸锅炸制薄片（），每次最多炸制（）根，制作完成后，保质期为（） 炸花生仁如果用连衣直接炸法，炸制时油温为（） 薯格的炸制温度和时间是多少？炸制后的第二保存期是多少（） 酥炸牛柳是裹的（）炸制而成。