用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（）克。

用海虾做成的虾米称为海米，河虾称为河米（） 用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（）克。 用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克 制作炸面拖菜花时，菜花应先放入（）中煮熟 海米是海虾通过加工( )后制成。 制作炸面拖菜花的主要原料有菜花、面粉、牛奶和（）等 制作炸面拖菜花时、菜花应蘸上面包粉后再炸制（） 海米炝芹菜的口味特点是（）四溢 制作咖喱菜花的关键是制作咖喱油。（） 海米是生长在海洋里类似稻米样的海洋动物。( ) “曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”这两句诗是古人对海米的描写，海米是我国著名的海味品之一（） 按烹调原料的商品种类分，海米属于（）类原料 制馅时,海米必须先放入碗内加水或加黄酒( )。 以海虾为原料的干制品又称海米，如金钩.开洋等（） “梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀”中“菜花”指的是油菜花（） 制作海米炝芹菜需将切段的芹菜先焯断生，然后用凉开水投凉再用热花椒油（香油）炝之。 制作海米炝芹菜需将切段的芹菜先焯断生，然后用凉开水投凉再用热花椒油（香油）炝之（） 用重量约500克左右猪蹄2只制作猪蹄金针汤，需要准备金针菜（）克。 制作马蹄糕500克粉用白糖（） 用中筋面粉5000克制作小酵发面皮，如果清水需要2500克，面粉的比率是201%，同时假定没有损耗，其他配料的重量应该有（）克。