蛋白质测定消化时，应（）。

蛋白质进行样品消化时，一般样液呈（）时，说明样品已消化完全了 与蛋白质消化 奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果 测定蛋白质与蛋白质相互作用时（　　）。 检测蛋白质是消化时间不易太长，一般控制在（）小时即可。 凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（）；（）；盐酸标定。 在蛋白质测定方法中，利用蛋白质具有重复肽键结构特点设计的血清总蛋白质测定方法是（　　）。 蛋白质净利用率等于蛋白质的消化率。 测定蛋白质需要较纯蛋白质样品的是（） 测定蛋白质-蛋白质相互作用的实验是 测定蛋白质以蛋白质相互作用的实验（） 蛋白质的主要消化 蛋白质的消化率是指蛋白质在消化（）的作用下被分解的程度。 一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。 一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为： 单胃动物蛋白质消化起始于__,首先__使蛋白质变性 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（）。 蛋白质测定用（）。 评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等