蛋白质净利用率等于蛋白质的消化率。

蛋白质净利用率（　　）。 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（） 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。 以下哪种食物蛋白质的NPU最高？（） 蛋白质净利用率（NPU） 蛋白质净利用率表达为（） 蛋白质净利用率(%)表达为（　）。 蛋白质净利用率是指（） 蛋白质的净利用率是指（　　） 蛋白质的净利用率是指 蛋白质利用率 食物蛋白质消化率 蛋白质真消化率（　　）。 豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（） 大豆加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高？ 蛋白质真消化率和表观消化率的区别，如何计算蛋白质生物学价值？ 一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。 一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为： 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（）。 蛋白质净利用率的表达式为（）