常乳是指奶牛从产奶（）内所产的奶

制作好的冷菜应晾至到（）后,再冷藏保存

我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为()g/kg。

（）某厨师包饺子，用面粉300克（每千克成本8元）制作30个皮，用肉馅200克（每千克成本32元），制作20个馅心，此饺子的单位成本是0.4元

某男28岁（中等体力劳动者）。身高176厘米，其每日需要总热量为13348`14839千焦（）

牛尾浓汤是法式菜典型的代表菜肴（）

醋油汁的主要原料是白醋和色拉油（）

千岛汁是以醋油汁为基础演变出的一种少司，常用于沙拉的调味（）

烤火鸡配苹果是（）典型的代表菜肴

肉豆蔻气味芳香，味辛辣而微甜（）