判断题

猪肚的初加工宜采用清水漂洗法。

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()家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法 家畜类原料清洗方法中,“清水漂洗法”适用的原料是()。 家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等。 ()原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。 家畜类原料的()方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。 家畜类原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。 家畜类原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等() 猪肚初加工的步骤是:去表面油脂、()翻转、盐醋揉搓、清水洗涤 腊肉的初加工方法是:冷水浸泡、()洗涤、清水漂净、蒸制。 猪肚的初加工步骤是:去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。 猪肚的初加工步骤是:去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤() 浙贝母的加工方法是去粗皮,清水漂洗,蒸透心,低温干燥() 猪舌在初加工时,可采用搓洗法洗掉舌苔() 燕窝涨发步骤:开水焖泡》()》提质》清水漂洗。 清水漂洗猪脑,其中的血衣、血筋一般用()。 牛舌的初加工最佳方法是烫洗法。 因为草酸含量较高,食用前要用水煮及清水漂洗的是() 家畜内脏适用于漂洗法加工的是() 猪肚的初加工应用()搓洗,然后用水洗涤,以除去异味 香菇用()回软后,要逐一剪去菇柄,再用清水漂洗、浸泡。
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