单选题

()原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

A. 植物类
B. 家畜类
C. 水产类
D. 干货类

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家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤灌水冲洗法和() "462.家畜类原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和() 禽畜类内脏清洗方法有搓洗法、灌洗法、烫洗法、翻洗法() 家畜类原料的清洗方法中,“盐醋搓洗法”主要适用的原料是()。 ()盐醋搓洗法是加入盐和醋浸泡原料后再用清水进行冲洗的方法() 畜兽类内脏加工清洗的基本方法有翻洗法、搓洗法、烫洗法、刮洗法、灌洗法和挑出洗法等六种方法。 畜兽类内脏加工清洗的基本方法有翻洗法、搓洗法、烫洗法、刮洗法、灌洗法和挑出洗法等六种方法() 家畜类原料清洗方法中,“里外翻洗法”适用的原料是()。 盐醋搓洗法主要适用于外皮污垢原料的洗涤加工。 畜类内脏清洗方法主要有挑出洗法、刮洗法、()。 畜类内脏清洗方法主要有挑出洗法、刮洗法、() 猪肠的正确清洗方法是盐醋搓洗法和()结合进行的 盐醋搓洗法是先加入适量的盐和醋反复揉搓原料,再进行( ) 盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的()。 盐醋搓洗法主要用于()等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。 盐醋搓洗法主要用于()等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工 家畜类原料清洗方法中,“灌洗法”主要适用的原料是()。 盐醋搓洗法主要用于肠、肚等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。 里外翻洗法主要适用于松散易碎原料的洗涤加工。 猪肠的正确清洗方法是()和里外翻洗法结合进行的
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