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猪肚初加工的步骤是:去表面油脂、()翻转、盐醋揉搓、清水洗涤
单选题
猪肚初加工的步骤是:去表面油脂、()翻转、盐醋揉搓、清水洗涤
A. 汆烫
B. 洗涤
C. 刮洗
D. 剖开
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猪肠的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤()
清洗羊肚的步骤是:盐醋搓洗、()、热水烫泡、清水洗涤
猪肚的初加工应用()搓洗,然后用水洗涤,以除去异味
清洗猪肚首先用刀刮去表面(),翻转后再用盐醋搓洗
清洗猪肠的方法是:将翻转的猪肠放入盆内,加入盐和醋,用双手(),再用清水洗涤。
猪肚的初加工宜采用清水漂洗法。
猪头的清洗加工步骤是:烧燎、清水洗涤。
猪头的清洗加工步骤是:剔刮、()、刮洗、清水洗涤。
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初加工鲤鱼的步骤是:刮鳞、()、开膛去内脏、洗涤。
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猪头的清洗加工步骤是:剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤。
猪头的清洗加工步骤是:剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤()
()的清洗加工步骤是:盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗
有鳞鱼初加工的一般步骤是:去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净。
有鳞鱼初加工的一般步骤是:去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净()
茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位,其初加工的方法是去皮和清水洗涤。
羊肚的清洗加工步骤是:盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗。
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