判断题

直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表,不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间。[ ]

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母婴护理服务人员上岗可以佩戴项链和耳环,不要戴戒指。 母婴护理服务人员上岗可以佩戴项链和耳环,不要戴戒指() 食物存放实行“四隔离”();成品与半成品隔离;食物与杂物、药物隔离;性质特殊的原料与一般原料隔离 生产加工过程应当严格控制,防止()污染及原料与半成品、成品的交叉污染。 在工作区内不应配带戒指、耳环、腕表、手镯、项链和其他珠宝。 用于原料、半成品、成品的工具和容器,应分开摆放和使用并有明显的区分标识() 施工人员应有成品和半成品保护意识,自觉维护施工成品、半成品和防护设施,严禁乱拆、乱拿、乱涂和乱抹() 食品工业中,有些固体原料、半成品和成品中含有需要除去,简称去湿() 要按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局。 要按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局() 沾就是把另一种或几种半成品原料撒在半成品上,起衬托和增加风味的作用() 干燥的目的是除去原料、半成品和成品的湿分,以便于加工、运输、储藏和使用() 车间不得佩带项链、戒指、耳环、手镯、手表、钥匙等饰品,手机除外() 用于原料、半成品、成品加工的工具及容器,应做到下列哪些要求 食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到原料、半成品和成品严格分开。 食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到原料、半成品和成品严格分开() 食品处理区应按照原料进入,原料处理、半成品加工,成品供应的流程合理布局。 用于食品原料、半成品、成品的容器和工用具要有明显的区分标记,并分开放置() 食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,原料、半成品和成品可以放在一起。 食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,原料、半成品和成品可以放在一起()
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