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沾就是把另一种或几种半成品原料撒在半成品上,起衬托和增加风味的作用()
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沾就是把另一种或几种半成品原料撒在半成品上,起衬托和增加风味的作用()
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遵守原料的使用期限,做到()不得用过期原料及半成品和成品
装成品和原料、半成品的工用具及容器混用引起的污染属于()
食品雕刻半成品或成品不能放入水中浸泡延长保存期的原料有()
工件的成品或半成品不应堆放在()
原料或半成品在烹调前未彻底解冻会出现_____现象。
滑油又称划油、拉油,是指用()将原料加热成半成品的一种熟处理方法
每次限量药物、半成品用完后,应及时将半成品送入中转库或指定地点。
用于原料、半成品、成品的工具和容器,应分开摆放和使用并有明显的区分标识()
食品工业中,有些固体原料、半成品和成品中含有需要除去,简称去湿()
用于原料、半成品、成品加工的工具及容器,应做到下列哪些要求
要按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局。
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食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,原料、半成品和成品可以放在一起。
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,原料、半成品和成品可以放在一起()
定甲醇成品和半成品的水分含量?
干燥的目的是除去原料、半成品和成品的湿分,以便于加工、运输、储藏和使用()
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到原料、半成品和成品严格分开。
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到原料、半成品和成品严格分开()
食品加工就是将食物或原料进经过人工、______、能量等科学处理,把它们转变称半成品或可食用产品的过程()
使用水产品半成品加工出口,半成品应来自()
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