热门试题
感官指标一般规定食品的（）。
感官审评一般()茶样不看。
一般奶油或玛淇淋含水量约为（）
鲜奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般有轻质奶油和两类（）
在感官审评时，表示某些方面存在，一般用虚词()描述。
感官色泽一般指原料或成品（）.
感官检验的一般方法有（）、（）、（）和（）
奶油的温度会影响奶油的打法效果，推荐奶油的温度在（）时效果更佳
奶油胶冻中的馅料，一般包括黄油、牛奶、淀粉等（）
人造奶油的主要成分是油脂，含量一般在50％左右
酒的风格感官检验一般不用术语
奶油的温度会影响奶油的打法效果，推荐奶油的温度在12-18℃时效果更佳
在感官审评时，表示某些方面比较突出，一般用虚词()描述。
在感官审评时，表示某些方面存在，一般用虚词有来描述。()
鲜奶油具有丰富的营养价值和食用价值，轻质奶油的含脂率一般在 18%～30%（）
茶叶感官审评，一般是由经过训练的来完成（）
煎炸食品时温度不能太高，一般较理想的温度是( )
压弯时，钢板的加热温度一般为（）度；终止温度一般不低于（）度。
在使用鲜奶油裱型时,要尽量( ),并在温度较低的室温下进行,以减少温度对奶油的影响。
将植物脂奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在()。
