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阐述菜肴造型对器具的要求。
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阐述菜肴造型对器具的要求。
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餐盘装饰造型与菜肴造型协调包括()等方面的协调
菜肴造型可遵循的规律有哪些?
适用于对整条或排列整齐的扒、烧菜肴造型的方法是()。
菜肴造型设计一般是通过等程式来实现艺术造型的()
阐述菜肴的艺术创作“不可喧宾夺主”。
简化添加是菜肴造型的规律之一。
菜肴与器具的合理搭配主要是与器具的()协调。
抽象造型艺术属于菜肴造型艺术的表现形式之一。
菜肴摆放原则是讲究造型、颜色搭配、方便食用。
菜肴常用造型手法中,“纸包鸡”属于卷制法()
造型菜肴的配器应合符两个条件()
菜肴造型是技术,艺术()在配菜中的完美结合
菜肴造型艺术的构成要素分哪几部分?
菜肴造型的规律是:写实象形、夸张变化、简化添加。
自然成形属于菜肴造型艺术的实现途径之一。
各种菜肴要对称摆放,要讲究造型艺术。
菜肴造型具有实用艺术的三大特点是什么?
菜肴造型的规律是:写实象形、夸张变化、简化添加()
器具之美是指器具独特的造型、色彩和()之美。
变形成形属于菜肴造型艺术的实现途径之一。
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