（）碱嫩化肉类原料,损失最大的为各类矿物质和维生素。

（）主要提供维生素和矿物质 多种维生素矿物质片（乳母期）（），原料来源天然纯正。 矿物质和维生素都属于宏量营养素。 哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果） （）主要提供的营养素是维生素和矿物质。 炖可使（）维生素和矿物质溶于汤内，只有部分维生素遭破坏。 强化食品只允许强化维生素和矿物质。 蔬菜是维生素和矿物质的主要来源（） 主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是 维生素和矿物质只有水果和蔬菜中才有（） 哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果） 黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。 海带中含有碘、钾等多种矿物质和维生素（） 可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是() 说出在食物中哪类含维生素和矿物质较丰富？水果，菌类，并各举出三种富含矿物质和维生素食物？ 茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（） 结构中含有必需矿物质的维生素是 结构中含有必需矿物质的维生素是（）。 矿物质和维生素是人体重要的产热营养素。 乳母应补充维生素、矿物质补充剂和强化食品。