蔬菜是维生素和矿物质的主要来源（）

（）主要提供维生素和矿物质 哪种物质是人体能量的重要来源？（脂肪、蛋白质、维生素、矿物质） 谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。 蔬菜、水果含有下列较丰富的维生素和矿物质，除了 维生素、矿物质复合剂可以替代蔬菜水果（） （）主要提供的营养素是维生素和矿物质。 动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此配餐时，最好荤素搭配。 炒菜时过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多丢失。 主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是 为了保持蔬菜中的维生素和矿物质，在加工和烹调时应当（） 多种维生素矿物质片（乳母期）（），原料来源天然纯正。 维生素C主要来源于新鲜蔬菜和水果（） 维生素A主要来源于、禽蛋类和少量蔬菜（） 食物中的蛋白质、矿物质、维生素是热能的来源（） 蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等，因此我们需要每天摄取蔬菜。 蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。（ ） 矿物质和维生素都属于宏量营养素。 主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是 抗坏血酸、B族维生素及各种矿物质含量均超过苹果的蔬菜是 维生素和矿物质缺乏时鱼虾的主要症状有哪些？