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下列()烹饪原料是食用菌类植物
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下列()烹饪原料是食用菌类植物
A. 菠菜
B. 空心菜
C. 草菇
D. 木耳
E. 银耳
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茶树菇又名油茶菇,红茶菇,属食用菌类蔬菜()
蔬菜原料按其食用部位分为根菜类、()叶菜类、花菜类、果菜类、和食用菌类六大类
食用菌类一般经过()泡发后,洗净泥沙杂质,方可使用。
干制食用菌类在入馅时要经过()泡发后,洗净泥沙和杂质,有的菌类需要剪去菌根切碎使用
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、()、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。
下列()烹饪原料是食用藻类植物
野生食用菌属于菌类作物。
蔬菜按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、食用菌类等()
蔬菜按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、食用菌类等()
汽蒸适用于鲜味足的动、植物原料和食用菌两大类。
我国对出口蔬菜(含食用菌).茶叶等植物源性食品原料种植基地实施管理()
下列选项中,与烹饪原料的食用价值无关()
不属于食用藻类烹饪原料()
共生型食用菌经常导致宿主植物死亡.
烹饪原料固有的品质是指原料本身的食用价值和()
下列菌类中可以食用的是()
烹饪原料的食用价值是指它的()、口味、质地等。
作为烹饪原料的家畜,最常食用的是猪、牛、羊()
原料经刀工处理后,便于烹饪,食用方便
经整料脱骨的烹饪原料造型美观,食用方便()
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