蔬菜初加工原则是，合理（），符合卫生要求，减少营养素的损失

怎么烹调蔬菜能减少蔬菜中营养素的流失 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）。 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（） 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（） 蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（） 蔬菜的切配方法与其营养素的损失无关。 加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最显著的是 鲜活原料初步加工的基本要求是符合卫生安全标准、保持原料的营养价值符合烹调方法的要求、符合切配成型要求、合理使用原料、（）。 谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是 在烹饪过程中采用哪些合理烹调方法可以减少营养素破坏与损失？ 减少烹调中营养素损失的措施包括（）。 减少烹饪中营养素损失的措施有（） 合理膳食应遵循的原则是热卡适宜、营养素均衡、绿色食物、高价食物。 合理膳食应遵循的原则是热卡适宜、营养素均衡、绿色食物、高价食物（） 合理营养的基本前提是食品符合卫生条件（） 营养素补充剂补充的原则是（　　）。 判断题：新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。( ) 下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素：（） 蔬菜、水果储存时间过长，最容易损失的营养素是（）。 蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是________。