蔬菜、水果储存时间过长，最容易损失的营养素是（）。

蔬菜水果提供的产能营养素多于动物性食物（） 刘某，55岁，便秘，护士嘱病人多吃蔬菜水果，蔬菜水果中何种营养素能起通便作用（） 在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（） 蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是________。 煮菜过程中最容易损失的营养素是（ ） 维生素是烹调加工中最容易损失的营养素。 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的（）。 在食物加工烹调过程中，以下三种营养素最容易损失的是（） 在食物加工烹调过程中，以下四种营养素最容易损失的是（） 在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是（） 水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高（） 蔬菜、水果和薯类是哪些营养素的重要来源？（） 水果与蔬菜一样，主要提供（）类营养素。 烹调蔬菜时损失较多的营养素（） 水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为（ ） 蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（） 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（） 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）。 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（） 蔬菜水果的突出营养特点是其富含