判断题：新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。( )

生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生虫卵、有毒有害化学物质，生吃蔬菜水果要洗净（） 生吃蔬菜水果前应该（） 新鲜蔬菜水果含维生素C丰富（） 生吃蔬菜水果时要注意什么？ 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的（）。 蔬菜水果生吃前应浸泡洗净，因其可能沾染有致病菌、有毒有害化学物质（） 蔬菜水果生吃前应浸泡洗净，因其可能沾染有致病菌、有毒有害化学物质（） 维生素C的丰富来源是新鲜蔬菜水果（） 膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（）（） 广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是（）。 膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是 蔬菜、水果储存时间过长，最容易损失的营养素是（）。 食物中缺乏新鲜水果蔬菜可造成机体摄取量减少的营养素为（） 蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。(判断题) 新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍，（）要求，减少营养素的损失。 蔬菜、水果生吃前应浸泡（），再用清洁水彻底洗净。 生吃瓜果、蔬菜要洗净，带皮的水果和蔬菜削皮吃浪费（） 长期不吃新鲜蔬菜水果可发生（　　）。 多吃新鲜蔬菜水果可以预防坏血病。（ ） 长期不吃新鲜蔬菜水果可发生