用HENNYPENNY8头锅烹炸6头鸡正确的炸蓝上架顺序是（）

烹按挂糊与否可分炸烹和清烹（） 辣腿肉烹炸后保存（） 辣腿肉烹炸时间为（） 根据油的多少,可以把烹分为炸烹和煮烹（） 香辣鸡翅烹炸时间为（） 炸制不挂糊的菜肴时应用旺火（）锅复炸。 辣翅和鸡米花在烹炸一段时间后需要抖动的原因是（） 造成烹炸产品不熟的原因有（） 炸烹的烹调方法一般都要先经油炸，再调味汁，故行业内有“逢烹必炸”之说（） 酥炸体形较大的原料时，为防止粘锅发糊，炸制时宜（）放热油中炸。 香辣鸡翅每次裹粉最多__个,使用PICTO炸锅烹炸时每篮最少炸__个（） “烹”菜要油量（）、旺火热油，要复炸。原料炸好，即应调味，卤汁收紧，立即出锅。 鸡下腿的炸制温度是（）摄氏度，炸制时间是（）分钟。 鸡肉腌制小时后才能开始裹粉烹炸（） 腿片最大裹粉量片，最大烹炸量（） 腿片最大裹粉量（）片，最大烹炸量 藤椒鸡排的炸制时间？（） 炸花生仁如果用连衣直接炸法，炸制时油温为（） 叫花鸡的烹调方法是干炸（） 炸好的鸡排切__CM宽长条（）