在白色鲜奶油中加入巧克力少司成为可可色的奶油酱,这种色彩称为( )。

鲜奶油容易，最好放人冰箱低温冷藏（） 美国人口味很别致，咸中带甜，调料大多用沙拉油、少司和鲜奶油。（ ） 无论哪种新鲜奶油，均须随时存放于（） 冰淇淋，鲜奶油蛋糕适用的包装材料（） 蛋糕夹层鲜奶油厚度为（），表面厚度为（）。 打发鲜奶油所需的时间比打发植脂奶油，因为植脂奶油巾的油脂熔点较低（） （）鲜奶油用于裱型时,由于较软,在温度较高时不易定型,所以鲜奶油仅仅用来制作简单的裱型及装饰。 （）牛奶、酸奶、鲜奶油、奶酪均宜在低温下贮存。 鲜奶油的解冻温度为（），储存冷冻温度为（）。 鲜奶油根据含脂率的不同，可分为轻奶油和重奶油。清奶油的含脂率一般在（） 制作豌豆酱时，将豌豆制成泥后应加入鲜奶油、、盐等制成豌豆酱（） 最适合制作鲜奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是（） 适宜新鲜奶油保存的最佳环境温度是（)。 适宜新鲜奶油保存的最佳环境温度是（)。 冲泡咖啡通常是使用含脂肪量（）的鲜奶油。 优质鲜奶油气味芳香、纯正,口味( ),质地细腻,无杂质。 打发的鲜奶油应立即放人，不能在室温下存放（） 植脂鲜奶油打发前搅拌缸应，不能有任何异物（） 在使用鲜奶油裱型时,要尽量( ),并在温度较低的室温下进行,以减少温度对奶油的影响。 鲜奶油具有丰富的营养价值和食用价值，轻质奶油的含脂率一般在 18%～30%（）