冲泡咖啡通常是使用含脂肪量（）的鲜奶油。

无论哪种新鲜奶油，均须随时存放于（） 蛋糕夹层鲜奶油厚度为（），表面厚度为（）。 （）鲜奶油用于裱型时,由于较软,在温度较高时不易定型,所以鲜奶油仅仅用来制作简单的裱型及装饰。 鲜奶油具有丰富的营养价值和食用价值，轻质奶油的含脂率一般在 18%～30%（） （）牛奶、酸奶、鲜奶油、奶酪均宜在低温下贮存。 鲜奶油的解冻温度为（），储存冷冻温度为（）。 在使用鲜奶油裱型时,要尽量缩短操作时间,并在( )下进行。 最适合制作鲜奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是（） 适宜新鲜奶油保存的最佳环境温度是（)。 适宜新鲜奶油保存的最佳环境温度是（)。 优质鲜奶油气味芳香、纯正,口味( ),质地细腻,无杂质。 打发的鲜奶油应立即放人，不能在室温下存放（） 在使用鲜奶油裱型时,要尽量( ),并在温度较低的室温下进行,以减少温度对奶油的影响。 打发鲜奶油所需的时间比打发植脂奶油，因为植脂奶油巾的油脂熔点较低（） 下列西餐早餐水果中，食用时需要加入鲜奶油的是（）。 植脂鲜奶油打发前搅拌缸应，不能有任何异物（） 在白色鲜奶油中加入巧克力少司成为可可色的奶油酱,这种色彩称为( )。 “把糖和一盎司的爱尔兰威士忌放入咖啡杯中，倒入热咖啡使糖融化，然后再在咖啡上面加入鲜奶油。”这样一款咖啡更适合射手座。 “把糖和一盎司的爱尔兰威士忌放入咖啡杯中，倒入热咖啡使糖融化，然后再在咖啡上面加入鲜奶油。”这样一款咖啡更适合射手座（） 在调制鲜奶油时，要尽力使奶油打发到（）、软硬度适合的程度，以利于裱型时的使用和操作