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川菜的特点是()。
多选题
川菜的特点是()。
A. 精于制汤,以汤调味
B. 味型丰富,百菜百味
C. 调味重清脆鲜爽滑而突出原味
D. 以麻辣、鱼香、怪味等擅长
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热门试题
家常味是川菜代表味型之一,特点是咸鲜香辣、浓厚醇正、四季皆宜。
关于川菜特点表述正确的是( )。
川菜的成熟发展较早,有“()”之誉。川菜的突出特点有“()”之誉。
中国主要有四大菜系,即川菜、鲁菜、淮扬菜和粤菜。当然,其中最有名的还是大家熟悉的川菜。川菜的突出特点是麻和辣,最正宗的川菜是成都和重庆两地的菜肴。如今川菜馆早己遍布世界各地,受到了人们的广泛欢迎对这段文字理解正确的一项是()
简述川菜的特点及代表菜肴。
水煮肉片是川菜的一种传统菜式,几乎四川家家户户都会做。其特点是什么
水煮肉片是川菜的一种传统菜式,几乎四川家家户户都会做。其特点是什么
下列属于川菜特点的是哪一个?
下列对川菜特点的表述正确的有()。
“食在中国,吃在四川”,下列()是川菜的特点。
“食在中国,吃在四川”,下列()是川菜的特点。
四川菜系的特点?代表菜有哪些?
在作者眼中,春天的特点是_____,夏天的特点是_____,冬天的特点是_____,秋天的特点是______,______,______。
川菜最大的特点一是辣,二是腊。 ( )。
关于四川菜的主要特点,以下描述不正确的是()
关于四川菜的主要特点,以下描述不正确的是()
伤口按颜色分期: (),它的特点是() (),它的特点是() (),它的特点是() (),它的特点是()
伤口按颜色分期(),它的特点是()(),它的特点是()(),它的特点是()(),它的特点是()
下列对川菜特点的表述正确的有( )。
在一次聚会上,甲喜欢吃川菜,乙喜欢吃的都是川菜,丙喜欢吃所有川菜。锅包肉不是川菜,但是麻婆豆腐是川菜。根据上述条件推知,下列一定为真的是( )
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