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在调制奶油胶冻制品时,蛋黄与糖一定要先,然后加入牛奶中()
多选题
在调制奶油胶冻制品时,蛋黄与糖一定要先,然后加入牛奶中()
A. 搅拌均匀。
B. 打起打发
C. 打至体积增加1倍
D. 和鲜奶油一起搅拌。
E. 融化
F. 搅拌鲜奶油
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