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0℃以下是食品保藏的最佳温度。()
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常规的食品保藏方法有()
罐头食品保藏应采用( )。
罐头食品保藏应采用( )。
食品保藏的主要目的是
食品保藏的主要目的是
食品保藏的主要目的是
食品保藏中,对马铃薯进行( )保藏可以抑制其发芽。
食品保藏中,对马铃薯进行( )保藏可以抑制其发芽。
下列关于食品保藏的描述,正确的是()
下列关于食品保藏原理叙述错误的是()
下列关于食品保藏原理叙述错误的是()
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是()。
食品保藏技术按保藏性质可分为()和()两种.
详细说明食品保藏方法的综合应用。
下列关于食品保藏原理叙述不正确的是()。
下列关于食品保藏原理叙述不正确的是()
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。
对食品质量的影响较低,最为适用的食品保藏方法是()
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式()。
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式()
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