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食品保藏技术按保藏性质可分为()和()两种.
多选题
食品保藏技术按保藏性质可分为()和()两种.
A. 化学保藏
B. 腌渍保藏
C. 物理保藏
D. 冷冻保藏
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罐头食品保藏应采用( )。
常规的食品保藏方法有()
罐头食品保藏应采用( )。
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。
以下属于食品保藏的方法()
0℃以下是食品保藏的最佳温度。()
食品保藏的主要目的是
0℃以下是食品保藏的最佳温度。( )
食品保藏的主要目的是
食品保藏的主要目的是
下列关于食品保藏原理叙述错误的是()
详细说明食品保藏方法的综合应用。
下列关于食品保藏原理叙述错误的是()
下列关于食品保藏的描述,正确的是()
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是()。
下列关于食品保藏原理叙述不正确的是()。
下列关于食品保藏原理叙述不正确的是()
对食品质量的影响较低,最为适用的食品保藏方法是()
从微生物的角度论述食品保藏的原理与方法。
食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程,涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。
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