热门试题
海米炝芹菜的质感特点是芹菜（），海米柔韧
茄汁鱼片的口味特点是（）、茄汁味浓。
拌菜与炝菜要保持质地（）、色泽鲜艳、清爽利口、口味浓厚等特点。
炝菜的成品特点是：质感清鲜，脆嫩爽口，香辛料（）四溢
山药粥的成品特点是：滑润爽口，色泽灰暗（）
膏状类护肤品的特点是，色泽洁白、（）。
熘鱼片的特色是：色泽洁白，味（），质滑嫩，包汁芡明亮。
为突出熘鱼片色泽的特色，调味时禁用的调味料是（）
五彩鸡丝的色泽特点是鸡丝（），配料多彩
清汤的特点是汤汁色泽（），汤味（），汤质（）。
清汤的特点是汤汁色泽（），汤味（），汤质（）
黄焖鸡块的特点是：色泽深黄，汁浓味厚，口感（）
干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮香脆，鱼肉（）。
熏菜的特点是制品有特殊香味，并且色泽光亮（）
的特点是：色泽蜡白，硬度高，黏性中等，胀发性中等（）
焦炒海鳗丝的成品特点是（），色泽深黄，焦香浓郁。
水煮牛肉的成品特点是：色泽红亮、肉片滑嫩、（）俱全。
大良炒鲜奶主要成品特点是：色泽洁白，（），奶香浓郁等
()食品特点是外皮焦脆，内肉香嫩，色泽红褐，别具风味。
白瓷茶具的特点是色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能好，造型各异。
