熏菜的特点是制品有特殊香味，并且色泽光亮（）

焦熘菜的主要特点是：外焦里嫩、色泽金黄、（）、口味酸甜或咸鲜微酸。 ()烤制品的主要特点是：炉温较高，制品受热均匀，成品表面色泽鲜明，形态美观。 北京白糖蒜糖腌制品，其味道（）有桂花香味，质地脆嫩，色泽白亮 干炸菜的主要成品特点是：（）、无汤无汁、外焦里嫩、干香味醇、配味碟。 烤制品的主要特点是：炉温较高，制品受热均匀，成品表面色泽鲜明，开态美观（） 焦熘菜的主要特点是：质感（）、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸 焦熘菜的主要特点是：外焦里嫩、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸。 红焖菜的主要成品特点是：色泽红亮、味鲜咸香醇不腻、质酥软、少许勾芡。 焦熘菜的主要特点是：外焦里嫩、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸（） 红焖菜的主要成品特点是：色泽红亮、味鲜咸香醇不腻、质酥软、少许勾芡（） 干煸牛肉丝的成品特点是：色泽棕红，口味咸香微辣，质外微酥内嫩，干香味浓，（），回味悠长。 炝鱼片的色泽特点是（）。 咖喱味菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。 福州菜的特点是？ 福州菜的特点是？ 山东菜的特点是：__________。 宫廷菜的特点是（）。 孔府菜的特点是（ ）。 鱼香味的口味特点是（）甜、香兼有。 什么是熏烤制品？