热门试题
进行筵席制作加工必须熟悉筵席规格和上菜要求。
中餐上菜时，遇到有跟配料调料或洗手盅的菜肴，应先上正菜，再上调配料或洗手盅
西餐服务要求先上菜，后斟酒。 （ ）
西式零点早餐一般先上咖啡或茶，然后上蛋类配以肉食食品，再上谷物类食品。 （ ）
安排酒席上菜肴的先后顺序时，经常先上清淡味道的，再上味重的菜，甜食放在最后一道，主要是为了防止（）
料车上料，应先上（）后上（）。
在厨房里，指挥筵席上菜次序是砧板岗位的工作职责
在厨房里，指挥筵席上菜次序是砧板岗位的工作职责（）
家政服务员上菜顺序首先上的菜是（）。
一般来说，指挥筵席上菜次序是（）岗位的工作职责
平版印刷时我们应该先上墨，再上水。
以下选项不属于筵席上菜先后次序要注意的要点的是（）
中国大学MOOC: 中餐上菜的顺序一般是先上
马克笔着色基本规律是先上浅色、再上深色，
上候车双手（），左脚站稳，右脚先上。
中餐上菜，热菜中先上比较名贵的菜，然后是（）→汤→饭→水果。
彝族口味上爱好（）。
黄油口味上分为（）
广式面的口味讲究鲜、嫩、( )。
咖啡厅零点早餐服务中，要按照顺序为顾客上菜，先上（）食品。
