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黄油口味上分为()
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黄油口味上分为()
A. 原味
B. 半盐
C. 加盐
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钢圈上只能用钙基、锂基、复合钙基等黄油,绝不允许用钠基黄油。
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钢圏上只能用钙基、锂基、复合钙基等黄油,绝不允许用钠基黄油。
在西餐宴会开始前10分钟,将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内,所有客人的面包、黄油种类和数量都应是一致的。
黄油抑制剂泵不上量的原因及处理?
客家菜口味上的特点是()。
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给黄油枪装填黄油时,应尽量把()排出,以便使黄油装满。
用黄油枪加油时,黄油枪枪头与黄油嘴应()。
BE008黄油qiang加散装黄油时,应将qiang筒浸入桶装黄油深处()
轻压黄油抢的杠杆拉手,如无黄油挤出,可能是黄油抢堵塞()
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装载机安装黄油养护,每()天加一次黄油,加注黄油时以梢轴中部溢出黄油为好。
装载机安装黄油养护,每两天加一次黄油,加注黄油时以()中部溢出黄油为好。
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厨师在对所烹制菜肴的口味调制上,要()。
多种原料冷盘在口味上的组配应()。
广州菜口味上以什么为主——清,(),嫩,脆。
上餐时必须介绍菜品的__、吃法、口味
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