剞瓦楞花刀的鱼类原料适用于制作（）菜肴。

剞有荔枝形花刀的原料主要适用于制作烩菜（） 牡丹花刀适用于剞内脏性的原料（） 牡丹花刀适用于剞内脏性的原料（） 瓦楞花刀适用于体轴长窄、肌壁较薄的鱼类。 剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作（）菜肴。 剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作( )菜肴。 牡丹花刀适用于以体壁宽而肉厚的鱼类为原料的熘制菜肴。 牡丹花刀适用于以体壁宽而肉厚的鱼类为原料的熘制菜肴（） 剞有菊花花刀的原料适用于煎、烤类菜肴的烹制。 剞有菊花花刀的原料主要用于制作（）菜肴。 剞有菊花花刀的原料主要用于制作（）菜肴 牡丹花刀适用于（）的鱼类。 剞瓦楞花刀后的鱼肉翻起呈（）排列状。 剞瓦楞花刀后的鱼肉翻起呈（）排列状 下列适宜剞刀的菜肴原料是（） 下列适宜剞刀的菜肴原料是( ) 下列剞有鳞毛花刀的菜肴是（） 下列剞有葡萄花刀的菜肴是（）。 制作红烧鱼时，两面剞花刀是为了便于（）和美化菜肴 瓦楞花刀是在鱼体表面先直剞横向刀纹至椎肋，再平行剞进（）