食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。

冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度不低于（） 动车组冷链食品供餐前应经充分加热，加热后食品中心温度应不低于（） 食品再加热时，其中0温度应不低于（） 食品再加热不要超过（）次，再加热后仍未食用完的食品应废弃 凡冷藏的隔夜、隔餐食品必须经高温彻底加热，食物中心温度必须高于，加热前应确认食品未变质（） 食品再加热的温度应不低于65078（） 凡冷藏的隔夜、隔餐食品必须经高温彻底加热，食物中心温度必须高于60℃，加热前应确认食品未变质（） 食品再加热时，能够加快食品温度升高的速度而不影响食品品质的措施是（） 在温度低于60℃、高于10℃条件下放置2小时以上的熟食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质（） 加热食品应使中心温度达到以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖 加热食品应使中心温度达到___以上，才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖（） 加热食品应使中心温度达到（）度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖 熟食品保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过多少小时的，需再次利用的应充分加热，加热前应确认食品未变质：（） 未在适当保存条件（温度低于60℃、高于10℃）下存放超过小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质（） 食品再加热后温度要达到（）℃以上再食用 熟食品再加热时的温度可以比烹饪温度略低5℃～10℃℃（） 在微波炉内加热食品时应使用专用金属容器。 在微波炉内加热食品时应使用专用金属容器（） 熟食品再加热时的温度可以比烹调温度略低5～0℃。（） 食品再加热不要超过（）次。