判断题

在温度低于60℃、高于10℃条件下放置2小时以上的熟食品,需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质()

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取市售包装的供试品三批,在温度(25±2)℃,相对湿度60%±10%的条件下放置指 供试品开口置适宜的洁净容器中,在温度60℃的条件下放置10天属于()。 供试品开口时间置适宜的洁净容器中,在温度60℃的条件下放置10天() 取供试品开口置于适宜的洁净容器中,在温度60℃的条件下放置10天的是()。 在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于60℃或低于()的条件下存放。 熟食品冷藏应及时晾凉把温度控制在10度以上、食品10度以下冷藏不超过48小时() 供试品开口放置于适宜的洁净容器中,在温度60~C条件下放置10天,于第5、10天取一次样 在8℃~60℃条件下存放超过2小时的熟食品且未发生感官性状变化的,应再加热后方可供餐() 在烹饪后至食用前需要较长时间,超过2小时存放的高危易腐食品,应在高于60℃或低于8℃的条件下存放。在8℃~60℃条件下存放超过2小时,且未发生感官性状变化的,应加热后方可供餐。 食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食品,应当高于60度或低于10度的条件下存放。 露点试验在温度23℃±2℃,相对湿度30%~75%的条件下进行。试验前将全部试样在该环境条件下放置一周以上。 在检定前,标准器具等应在规定条件下放置24小时,其目的是() 在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的高危易腐食品,应在高于()℃或低于()℃的条件下存放 露点试验前将全部试样在该环境条件下放置()以上。 供售品要求三批,按市售包装,在温度(25±2)℃、相对湿度(60±10)%条件下放置12个月,并每3个月取一次样 以上要求在(40±2)℃、相对湿度(75±5)%的条件下放置6个月的是 检定规程规定检定仪器必须在规定条件下放置()小时后方可检定。 检定规程规定检定仪器必须在规定条件下放置()小时后方可检定 夏季的熟制食品,不能在室温下放置超过4小时。 夏季的熟制食品,不能在室温下放置超过4小时()
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