单选题

熟食品保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过多少小时的,需再次利用的应充分加热,加热前应确认食品未变质:()

A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时

查看答案
该试题由用户403****64提供 查看答案人数:10 如遇到问题请联系客服
正确答案
该试题由用户403****64提供 查看答案人数:11 如遇到问题请联系客服
热门试题
拘传持续时间不得超过多少小时? 在无适当保存条件下,存放时间超过_____小时的熟食品,需再次利用的应经充分加热。 在无适当保存条件下,存放时间超过4小时的熟食品需再次利用的应充分加热。 止血带扎绕时间不得超过多少小时? 止血带扎绕时间不得超过多少小时 飞行时间超过多少小时的航班不要接收囚犯?() 在冰箱保存食物时,生熟食品应怎样存放? 无菌棉球、纱布的灭菌包装打开后使用时间不应超过多少小时,配制好的静脉输注用无菌液体放置时间不应超过多少小时() 在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的高危易腐食品,应在高于()℃或低于()℃的条件下存放 含有()的熟食品在在室温下存放超过规定时间是很危险的。 旅客列车动车组卫生监督管理暂行办法:实行烹调加工的配送食品,冷藏温度持续不高于10℃,供餐前应经充分加热,加热后中心温度应持续不低于60℃;无适当存放条件的,存放时间不得超过3小时 易燃化学试剂理想存放温度是多少?允许存放最高室温不得超过多少? 注射用水贮存在80℃以上的时间不宜超过多少小时( ) 根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》食品在烹饪后至出售前一般不超过___个小时,若超过___个小时存放的,应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。 各类施工计划的施工时间原则上不得超过多少小时() 留置胃管中每次鼻饲量不超过多少毫升,间隔时间大于多少小时() 在烹饪后至食用前需要较长时间,超过2小时存放的高危易腐食品,应在高于60℃或低于8℃的条件下存放。在8℃~60℃条件下存放超过2小时,且未发生感官性状变化的,应加热后方可供餐。 尽量缩短食品存放时间、一般菜肴食品60度以上保存时间尽量控制() 已制作好的食品至食用前如超过小时的存放时间或剩余食品需要贮存时,存放条件必须是在60℃以上或10℃以下。() 快餐盒饭常温销售,存放时间不超过小时,剩余熟食品冷却后冷藏保存,在食品容器外表面粘贴食品标签,标明食品名称、加工日期及时间、保质期等()
购买搜题卡会员须知|联系客服
会员须知|联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位