茶叶中呈苦味的物质是（）

麦汁PH越高，酒花中的苦味物质溶解（），苦味的性质是（） 茶叶中的主要抗癌物质是（）。 下列物质里，啤酒中的苦味物质主要由（）含量决定的 容易成瘾的苦味物质是（） 呕吐物呈苦味为() 苦味物质的阈值较高（） 茶叶中能使人镇静的物质是茶多酚。 光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化，使茶叶中的等异味物质增加，加速茶叶的陈化（） 葡萄酒中的苦味物质是酚类或多酚类物质，特别是缩合单宁。( ) 茶叶中矿物质的主要成分是（）。 茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。 茶叶中对味觉起辅助作用的物质是（） 茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称（） （）是茶叶中多酚类物质的主体成分。 茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡（） 茶叶中的涩味物质主要是（） 茶叶中对味觉起主导作用的物质是（） 茶叶中的茶多酚由哪些物质组成？ 茶叶中含量最高的三类有机物是（），这些也就是茶叶产量构成物质。 鲜叶中的有色物质是构成茶叶色泽的基础物质，主要有（）