茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡（）

茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异，一般来说，大叶种、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。 茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异，一般来说，大叶种、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些 红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定成分。 红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定成分。 红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定性成分。 茶叶降脂的物质基础主要是茶多酚、咖啡碱和茶多糖等（） 茶之五味，“浓、淡、涩、苦、香”之中，与茶初识的媒介是（）。 茶多酚是茶叶中重要生化成分，茶多酚含量高的茶树品种适制（） 夏茶季节，通过遮阳可以改变茶树嫩梢的主要生化成分含量，其中茶多酚含量增加，氨基酸含量降低。 红茶的呈味物质构成有茶黄素、茶褐素、花青素等。（） 黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。 今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成分溶解度低，故茶味甜。（） 今人泡茶用软水,因为软水中茶叶有效成分溶解度低,故茶味甜（） 茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。 乌龙茶品质特征要求外形紧细,重实有锋苗,内质要求香高味浓（） 人生有百味、茶亦有百味，其中主要有（）五味 人生有百味、茶亦有百味，其中主要有（）五味 芽叶中茶红素含量与茶黄素含量的比值在（）时，茶汤滋味的浓强度和鲜爽度较好 闽南工夫茶艺的冲泡，以安溪（）为主，注重香高；味醇；茶浓，现以十四道程序冲泡。 黑茶是我国主要茶类之一，因茶叶颜色呈()故称为黑茶。