冬菇在点心中不是烹制馅料的理想原料（）

满族点心中，人们最为喜食的是()。 厨房里切改原料、腌制原料、制作馅料的工作由（）岗位负责。 大菜是由高档原料或的原料烹制而成的菜（） 包的馅料一般为鲜嫩的（）原料为主。 接所用原料，西式面点常用的馅料可分为（） 下列原料中，不适宜烹制滑熘菜的原料是（）。 点心中，叉烧包、（）是香港人首选的品种。 原料老、绵、硬、韧的原料在烹制时应用（）长时间加热。 在烹制菜肴中，用于（）、（）、（）、（）的原料称为调料 以下三种料理哪种不是日本料理（） 最适合烹制“咗肉”的部位原料是（） 最适合烹制“波萝咕咾肉”的部位原料是（） 装饰点心的原料一定是可( )的。 编写菜单、制定原料计划、干货涨发、馅料预制、原料初加工等都是宴席的筹备工作。 火候运用与原料形态密切相关，（）的原料多采用小火长时间烹制。 将馅料抹在用其他原料上做成的坯,在嵌上其他原料加以装饰的造型方法称为（） 煎是以少量油，（）烹制，使原料成熟的烹饪技法。 最适合烹制“红烧猪肉”的部位原料是（）。 素菜是指以__食物为原料烹制成的菜肴（） 点心通常用（）等作为主要原料。