热门试题
科学切配实质原料加工中注意营养素的搭配（）
要求科学烹调，合理加工，避免食物中的营养素遭受损失（）
举例说明合理选择与搭配食物原料可以促进原料中营养素的消化与吸收
（）原料、辅料的合理搭配是以保证所制产品营养素的全面为首要考虑。
下列何者营养素在加工过程中容易流失（）
怎么烹调蔬菜能减少蔬菜中营养素的流失？
怎么烹调蔬菜能减少蔬菜中营养素的流失
食品在时,时间过长,可使某些营养素分解流失（）
从食物可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料，需提供以下（）。
从食物可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料，需提供以下（）
原料、辅料的合理配备，应考虑酸碱性原料的合理搭配，以保证生理上的酸碱平衡箅营养素的充分利用（）
谷类精细加工程度越高，淘洗次数越多，营养素流失越多。
合理营养表现为各营养素越多越好。（）
原料与空气的接触会造成营养素的（）
原料、辅料的合理配备，应考虑（）的合理搭配，以保证生理上的平衡和营养素的充分利用
可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是？（）
下列营养素中，精加工谷类食品最容易流失的是（）
夜间飞行应注意补充营养素是（）。
原料与的接触会造成营养素的氧化损失（）
营养素可以分为产热营养素和非产热营养素，下列属于产热营养素的是（）
