下列选项中，哪项是四川菜中“软炸酥方”应跟用的味碟（）。

四川菜系最大的特点是注重（）。 川菜软炸蹄膀需要跟的作料是（）。 四川菜系的特点？代表菜有哪些？ 新加坡人喜吃四川菜和西餐（ ） 四川菜“宫保鸡丁”，相传由四川总督丁宝桢首创于（ ） 下列四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的是（） 四川菜主要由以下三部分组成（）。 四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。（ ） 四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。 四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。 关于四川菜的主要特点，以下描述不正确的是（） 关于四川菜的主要特点，以下描述不正确的是（） 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（） 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。 在如下四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的一份是（　　）。 下列适宜干炸菜味碟的是（）。 按传统习惯划分，最不会发生争议的“四大菜系”中，来自长江上游的是四川菜系。（ ） 四川菜以成都（)两地方菜肴为代表，还包括乐山、江津、合川等地的地方菜。 炸可分为清炸，干炸，软炸，酥炸等等。